ไข่ตุ๋นทำใมมันถึงแห้งครับ

บังเอิญคุณแม่ซื้อซึ้งไฟฟ้ามาทำอาหารหลายเดือนแล้วเหมือนกัน แต่เห็นเอามาใช้แค่นึ่งปลา อุ่นขนมปังสังขยา อุ่นติ่มซำ ทำไข่ตุ๋น ว่าจะลองหาสูตรอาหารที่ใช้ซึ้งทำให้ท่านดูน่ะครับ แต่ไม่รู้ว่ามีเมนูอะไรที่ทำง่า

รบกวนผู้มีความรู้เรื่องขนมปังช่วยตอบหน่อยนะคะ เราขายขนมปังนึ่งโบราณอยู่ค่ะ ไใส่ไส้พวกสังขยา เนยน้ำตาล แต่ใช้ซึ้งนึ่งทิ้งไว้ เป็นซึ้งอันเล็กเตาถ่านค่ะแต่ปัญหาคือขนมปังวลานึ่งทิ้งไว้ก้นขนมปังมันแข็ง เรา

ปกติเคยทำแต่แบบอบไอน้ำในเตาอบค่ะ แต่เคยเห็นบางคนใช้อบไอน้ำแบบว่า เอาน้ำใส่หม้อหรือกระทะ เอาผ้าขนหนูวางรอง แล้ววางถ้วยคัสตาร์ดปิดฟลอยด์ลงไป ปิดฝาหม้อ ตั้งไฟ เราเลยอยากรู้ว่า ถ้าใช้วิธีนึ่งในซึ้ง เหมือน